Meniu
EN

Stomatologie Bucuresti

Cum sa prepari inlocuitor de paine, low-carb

Cum sa prepari inlocuitor de paine, low-carb
  • shutterstock_1419415706.jpg
  • shutterstock_422891377.jpg
  • shutterstock_1590959785.jpg
  • shutterstock_657354148.jpg

Zambetul reflecta starea de sanatate a intregului organism.

Daca iti doresti sa ai un zambet stralucitor, medicul stomatolog te va ajuta, dar nu uita ca si alimentatia joaca un rol cheie in intretinerea lui.

Pare de necrezut, dar de fapt, o schimbare atat de simpla precum eliminarea painii normale din dieta va spori sanatatea dintilor tai.

Un subiect din ce in ce mai controversat este daca painea este sau nu sanatoasa.

Painea alba se stie ca are multi carbohidrati si putine fibre, ceea ce o clasifica in categoria caloriilor goale.

Sa fie oare o coincidenta faptul ca romanii, care sufera de foarte multe afectiuni dentare, sunt pe primele locuri la consumul de paine? http://stiri.tvr.ro/ins-un-roman-mananca-aproape-100-de-kilograme-de-paine-pe-an-si-58-de-kilograme-de-carne_851565.html

Painea din cereale integrale, pe de alta parte, are mai putini carbohidrati, proteine si lipide, dar mult mai multe fibre.

Nu stiti cum sa traiti fara paine? Dintre toate necesitatile unei diete sanatoase, abtinerea de la cosumarea produselor fainoase şi mai ales a painii, este cel mai greu de realizat.

Dar suntem aici ca sa va spunem ca nu trebuie neaparat sa renuntati la orice idee de paine, cat sa gasiti alternativa sanatoasa a acesteia.

Problema painii este ca are un continut foarte ridicat de carbohidrati, asa ca in continuare va vom prezenta o reteta de paine low-carb, insa hranitoare si sanatoasa.

 

Inlocuitor de paine low-carb

Cea mai simpla si delicioasa paine cu continut scazut de carbohidrati (low-carb) este painea cu faina de migdale si psylium.

Dificil? Numai gandul de a prepara paine in casa te sperie?

Daca ai sti cat de usor este, nu ai mai cumpara paine.

Si oricum, daca nu vrei sa iti murdaresti mainile cu aluatul, poti oricand sa apelezi la o masina de facut paine. Sunt la moda, la preturi accesibile si intr0o gama foarte variata de modele.

Oricum ai proceda, da sanatatii tale o sansa si incearca reteta noastra.

Ingredientele sunt doar cateva, iar reteta este usor de urmat, iar timpul de gatire scurt.

Ca orice produs homemade, prezinta avantajul de a putea fi imbogatit, prin adaugarea de alte ingrediente, dupa gust, precum seminte, masline, legume.

Painea normala are 40 gr. de carbohidrati/100 gr, pe cand painea facuta dupa aceasta reteta are mai putin de 0.5 gr. carbohidrati per felie.

 

Faina de migdale

Faina de migdale e facuta din migdale macinate si este inlocuitorul cel mai des utilizat pentru faina alba in acest tip de regim datorita procentului scazut de carbohidrati.

Faina de migdale, ca si cea de cocos, are doar 5-10% carbohidrati, ceea ce o face un inlocuitor perfect pentru painea normala.

Migdalele sunt bogate in grasimi sanatoase, antioxidanti, vitamine si minerale precum sodiu, potasiu si magneziu.

Potasiul ajuta la buna functionare a sistemului nervos si mentine valorile normale ale tensiunii arteriale. Magneziul contribuie la reducerea oboselii si previne epuizarea, iar fosforul ajuta la buna functionare a membranelor celulare si mentine oasele si a dintii sanatosi.

 

Reteta de paine low-carb din faina de migdale cu psylium

Ingredientele retetei noastre sunt:

  • Faina de migdale – 75 gr
  • Tarate de psylium – 2 linguri
  • 3 Oua
  • Iaurt – 150 gr
  • Cascaval  - 125 gr
  • Praf de copt – 1 lingurita
  • Sare – ½ lingurita
  • Ulei – 2 lingurite

Se amesteca bine ouale, iaurtul si cascavalul razuit.

Se adauga faina de migdale, taratele, praful de copt si sarea, amestecandu-se foarte bine si lasandu-se ulterior 10-15 minute, pentru ca taratele sa se umfle.

Varianta cea mai rapida este cea a prajirii painii in tigaie, ca pe clatite mai groase.

Sau puteti turna compozitia in forma de chec, tapetata cu hartie de copt  si o puteti coace la cuptor pentru aproximativ o ora.

 

Iti recomandam sa experimentezi mai multe retete de inlocuitori de paine low-carb. In curand, acestea vor fi adevarate delicatese pentru mesele tale.

Iar sanatatea ta va transpare in stralucirea zambetului tau, zi de zi.

Neoclinique iti sta la dispozitie cu cele mai profesioniste tratamente de profilaxie orala, caci consultul stomatologic regulat, o data la 6 luni, este indispensabil pentru prevenirea si tratarea afectiunilor inca din stadiu incipient.

Periajul si detartrajul profesional inlatura orice urma de tartru si placa bacteriana de pe dintii tai, iar tu vei mentine acest efect prin nutritia corecta, zi de zi.

CONTACT CLINICA UNIRII:

Pentru programari sau informatii suplimentare legate de preturi, locatie, servicii si medici puteti apela Clinica Unirii la numarul de telefon +40371.000.111 sau email office@neoclinique.ro  .

Pentru detalii legate de planul dumneavoastra de tratament din cadrul clinicii Unirii puteti discuta cu Key Patient Guides din Clinica Unirii:

KPG Giurca Simona: Email: simona@neoclinique.ro   Mobil: +4 0755 10 10 02

KPG Visovan Catalina: Email: catalina@neoclinique.ro Mobil: +4 0755 10 10 01

CONTACT CLINICA MILITARI:

Pentru programari sau informatii suplimentare legate de preturi, locatie, servicii si medici puteti apela Clinica Militari la numarul de telefon +40371.000.111 sau email: office@neoclinique.ro .

Pentru detalii legate de planul dumneavoastra de tratament din cadrul clinicii Militari puteti discuta cu Key Patient Guides din Clinica Militari:

KPG Ionica Vera: Email: vera@neoclinique.ro Mobil: +4 0755 10 10 03

KPG Grigore Elena: Email: elena@neoclinique.ro Mobil: +4 0755 10 10 03